La filière aquacole réunionnaise est récente, avec un nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur encore limité. Outre l’ARDA, les principaux acteurs de la filière sont :
Créé en 1982, l’URCOOPA a produit les aliments destinés à la nutrition des poissons à partir de matières premières importées jusqu’en 2001. Contrainte de consacrer sa seule ligne de production au animaux terrestres, elle a toutefois gardé un rôle clé dans la filière en important les aliments depuis la métropole (Legouessant, Biomar) et en les distribuant aux producteurs via AQUACOOP, l’ARDA ou le réseau de coopératives agricoles.
La mise en œuvre des recommandations des assises de l’aménagement des hauts, la disparition de l’APR (Agence pour la Promotion du milieu Rural), la clôture du DOCUP et la préparation des POE ont motivé la relance du Plan de Développement des Hauts Ruraux (ex Plan d'aménagement des Hauts). Des animateurs de l'APR ont créé une structure : l'Association Développement Rural Réunion (AD2R). Le programme d’intervention se compose de 5 axes prioritaires correspondant à des logiques précises : considérer le territoire comme un support de projets ; placer les habitants comme acteurs principaux de tout processus de développement du territoire ; rechercher un échelle du territoire performante et adéquate ; créer un réseau de généralistes du territoire en matière d’animation et d’ingénierie de projets ; trouver et développer des complémentarités par rapport aux intervention des autres opérateurs et partenaires présents dans les Hauts.
D’où la mise en place de deux programmes d’actions : l’animation du PDHR, la mise en œuvre d’un pôle d’ingénierie locale et territoriale.