Production aquacole
1) La production aquacole
Production aquacole réunionnaise en 2005 :
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Espèce |
Production annuelle |
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Tilapia (hybride rouge « Red Florida », O. aureus, O. mossambicus) |
66 |
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Truite |
39 |
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Carpe |
2 |
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Ombrine |
55 |
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Cobia |
>1 |
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Total |
162 |
(Source : producteurs privés, AQUACOOP, ARDA)
2) Les exploitants aquacoles (Erick LECLERCQ, ISA/ARDA, 2003)
La Réunion a donc une aquaculture essentiellement continentale et centrée sur la truite et le tilapia. Ces deux espèces majeures comme les espèces mineures sont produites par 2 catégories de producteurs. Ces catégories proviennent d’une différence de niveau de production et non d’intensification. Les modèles d’élevage restent donc grossièrement les mêmes.
Les éleveurs en activité principale
La Réunion compte 2 exploitations de truite, 5 de tilapia dont 2 installées après l’an 2000 et une issue d’une reconversion d’un élevage de camaron. La ferme d’exploitation marine (off-shore) est un pilote ARDA récemment transféré.
Voir rubrique "Principaux éleveurs".
Les exploitants en diversification agricole
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1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2005 |
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Producteurs en activité |
4 |
13 |
17 |
19 |
17 |
16 |
11 |
6 |
(Source ARDA)
Le potentiel de production installé est de 28 T de tilapia et de 8 T de truites chez près de 40 éleveurs en diversification. Cependant, un bon nombre d’infrastructures ne sont pas utilisées puisque des éleveurs ont arrêté cette production quelques années seulement après l’avoir initiée. Seuls 6 ateliers sont en activité actuellement. L’installation d’atelier piscicole chez des agriculteurs en diversification est donc l’objet d’efforts importants pour un niveau de production encore faible.
